Events | Unseren Hof erleben
Ein Besuch auf dem Alpakahof ist immer ein Erlebnis. Dazu bietet das abwechslungsreiche Freizeit- und Kulturprogramm viele Gelegenheiten – Hoftage zum Beispiel mit Spiel-und Bastelstationen, ein Sommer-Open-Air mit „ois leiwand“ oder entschleunigend-magische Momente wie beim Seelenreise-Konzert oder Feuerlauf von Hans Brandl.
Und natürlich gibt’s auch für die kleinen Besucher besondere Erlebnisse, den Besuch vom Kobold Freddy zum Beispiel. Nicht zu vergessen natürlich die besinnliche Hofweihnacht jedes Jahr am 1. Advent oder der „boarische KNUT“ mit Christbaumspitzen verbrennen im Januar.
- Diese Veranstaltung hat bereits stattgefunden.
Ollahand aus Peru
22. März - 18:00 - 23:00
49.00€
Eine kulinarische Reise nach Peru mit Cati
Cati wuchs im Gebirge, in den Anden Perus auf – umgeben von unberührter Natur, frischer Luft und einer unglaublichen Vielfalt an Lebensmitteln. Schon als Kind lernte sie von ihrer Mutter und Großmutter, wie man aus einfachen, regionalen Zutaten wahre Köstlichkeiten zaubert. Jedes Gericht war nicht nur eine Mahlzeit, sondern eine Verbindung zur Tradition, zur Familie und zur Natur.
Peru ist eines der artenreichsten Länder der Welt – nicht nur kulturell, sondern auch kulinarisch. Durch seine unterschiedlichen Klimazonen, von der trockenen Küste über die fruchtbaren Anden bis hin zum üppigen Amazonas-Regenwald, gedeiht hier eine unglaubliche Vielfalt an Lebensmitteln. Mehr als 3000 Kartoffelsorten, exotische Früchte, nährstoffreiche Getreide wie Quinoa und Amaranth, sowie Mais in Farben und Größen, die in Europa kaum bekannt sind.
Besonders spannend: Die Kunst der Konservierung. In einem Land, in dem Menschen oft tagelang zu Fuß unterwegs sind und nicht überall Strom zur Verfügung steht, spielt haltbare Nahrung eine große Rolle. Getrockneter Mais, fermentierte Bohnen, getrocknete Früchte – alles mit Liebe und Wissen über Generationen weitergegeben.
Der Menüabend: Authentische peruanische Küche erleben
Cati bringt diese Leidenschaft für die peruanische Esskultur in unseren Menüabend – eine Reise für den Gaumen, bei der jede Zutat eine Geschichte erzählt.
Zum Start:
🍹 Begrüßungsgetränk – Ein erfrischender Willkommensgruß mit peruanischen Aromen, der Lust auf die kulinarische Reise macht.
👩🍳 Gruß aus der Küche – Eine kleine Überraschung, die einen ersten Vorgeschmack auf die Vielfalt Perus gibt.
Das 5-Gänge-Menü:
🥣 Sopa de Mote – Eine herzhafte Suppe mit großkörnigem Mais, wie man ihn in Deutschland kaum kennt.
🥗 Ensalada de Haba – Ein frischer Salat mit dicken Bohnen, direkt aus der peruanischen Andentradition.
🥔 Causa Rellena – Ein Schichtgericht aus Kartoffeln, Avocado und einer würzigen Füllung mit Thunfisch – ein Klassiker der peruanischen Küche.
🌾 Trigo Picante – Schweinefleisch mit pikant gewürztem Weizen, der die rustikale Andenküche widerspiegelt.
🍮 Crema de Mango y Nata con Dátiles – Eine süße Verführung aus Mango, Sahne und Datteln – ein Hauch von Exotik zum Abschluss.
Jeder Gang zeigt die Vielfalt Perus und Catis Liebe zur traditionellen Zubereitung. Von Hand gemacht, mit echten Zutaten und viel Herz. Natürlich bieten wir unseren vegetarischen Gästen auch eine fleischlose Variante
Sei dabei!
Tauche ein in die Welt der peruanischen Küche und genieße einen Abend voller Geschmack und Geschichten.
Wann: 22.03.2025
- 18 Uhr Besuch bei den Alpakas
- 19 Uhr Menübeginn
Preis pro Person: 49,-€
Lass dich überraschen, wie reichhaltig und vielfältig Perus Küche ist – und wie Cati ihre Wurzeln mit dir teilt.